Top des 15 restaurants recommandés à Danang

En plus de ses paysages naturels époustouflants, les visiteurs de Da Nang ne peuvent pas ignorer un voyage culinaire inoubliable dans les meilleurs restaurants de Da Nang. Des restaurants locaux charmants aux restaurants haut de gamme, Da Nang satisfait même les gourmets les plus exigeants.

Cet article dévoile 15 restaurants recommandés à Da Nang proposant une délicieuse fusion de saveurs dans la scène culinaire dynamique de Da Nang, allant de la cuisine économique à la cuisine raffinée.

Avant des restaurant recommandés à Danang, présentation de la ville  

Da Nang est l’une des plus grandes villes du Vietnam, située sur la côte centrale du pays entre Hanoï au nord et Hô Chi Minh-Ville au sud. Connue pour ses paysages spectaculaires, son littoral immaculé et son patrimoine culturel, la ville est devenue une destination incontournable pour les voyageurs.

Une ville entre modernité et tradition

Bordée par la mer de Chine méridionale et adossée aux montagnes verdoyantes, Da Nang bénéficie d’une situation idéale au cœur de la nature, offrant des paysages idylliques à couper le souffle.

La ville est un centre économique en plein essor avec des infrastructures modernes, des ponts emblématiques comme le Pont du Dragon, et un aéroport international facilitant les connexions nationales ainsi qu’ internationales.

Malgré son développement économique, Da Nang conserve son charme vietnamien authentique avec un rythme de vie modéré au bord de la plage, ses marchés traditionnels où on vend une multitude de fruits de mer frais, ses temples et ses anciennes pagodes nichées dans les montagnes majestueuses. 

Beauté naturelle exceptionnelle

Le littoral de la ville de Da Nang est vaste et s’étend jusqu’à 74 km dont la baie de Da Nang occupe 26 km, la péninsule de Son Tra s’étend sur 32 km et le littoral reliant Son Tra et Dien Ngoc s’étend sur 16 km. Cette région abrite de nombreuses plages magnifiques et célèbres, telles que My Khe, Non Nuoc, Xuan Thieu, Tien Sa, figurent parmi les plus belles d’Asie, idéales pour se détendre ou pratiquer des sports nautiques.

Situées à quelques kilomètres du centre, les montagnes de Marbre  renferment des grottes mystiques, des temples bouddhistes et offrent des vues imprenables.

Une station touristique en altitude, Ba Na Hills abrite le célèbre Pont d’Or soutenu par des mains géantes de pierre, un monument spectaculaire au centre du Vietnam.

Culture et gastronomie

La gastronomie de Da Nang reflète l’identité riche et variée de la région centrale du Vietnam. Parmi ses spécialités incontournables figurent le Mì Quảng, un plat emblématique à base de nouilles de riz, de porc, de crevettes et d’herbes fraîches, ainsi que le Bánh Xèo, une crêpe dorée croustillante garnie de crevettes et de germes de soja. La cuisine locale se distingue par ses saveurs équilibrées, alliant fraîcheur des légumes, douceur des bouillons et l’authenticité des épices.

Côté culture, Da Nang abrite le Musée Cham, qui conserve des vestiges uniques de la civilisation Champa, témoignant du riche passé historique de la région. En parallèle, la ville propose une scène moderne avec ses festivals, ses ponts illuminés, et ses marchés animés, où traditions et modernité se côtoient harmonieusement.

Porte d’entrée vers des sites historiques

Da Nang est stratégiquement située à proximité de sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO :

• Hué, ancienne cité impériale,
• Hoi An, ville antique charmante,
• Sanctuaire de My Son, vestige des temples Cham.

Da Nang allie ainsi modernité, nature et tradition, en faisant un lieu idéal pour découvrir les multiples facettes du Vietnam central.

Pour savoir quels restaurants recommandés à Danang choisir, quels sont les plats incontournables?

La gastronomie de Da Nang est un véritable trésor pour les amateurs de cuisine vietnamienne. La ville propose une variété de plats incontournables, chacun incarnant les saveurs uniques et authentiques du centre du Vietnam. Voici quelques plats incontournables à découvrir à Da Nang, avec des détails sur leurs ingrédients et leur préparation.

Mì Quảng (Nouilles Quang)

• Ingrédients: Nouilles de riz jaunes ou blanches, porc, crevettes, œufs de caille, arachides, herbes fraîches (menthe, coriandre), oignons frits, et un bouillon légèrement épais.
• Préparation: Préparez un bouillon savoureux avec os de porc et épices. Faites revenir crevettes et porc avec du curcuma pour obtenir une belle couleur. Disposez les nouilles dans un bol, ajoutez les viandes et les herbes, versez un peu de bouillon par-dessus et saupoudrez d’arachides. Servez avec des galettes de riz grillées.
  Ce plat équilibré et parfumé est une spécialité emblématique de la région​.

Bánh Xèo (Crêpes croustillantes vietnamiennes)

• Ingrédients: Farine de riz, lait de coco, curcuma, crevettes, porc, germes de soja, et herbes fraîches.
• Préparation : Mélangez la farine de riz avec de l’eau, du lait de coco et du curcuma pour former une pâte. Versez une fine couche de cette pâte dans une poêle chaude pour obtenir une crêpe dorée et croustillante. Ajoutez les garnitures (crevettes, porc, germes) et pliez la crêpe en deux. Servez avec des feuilles de riz et une sauce nuoc-cham (sauce de poisson sucrée-salée).

Bún Chả Cá (Soupe de nouilles au poisson)

• Ingrédients : Nouilles de riz, bouillon de poisson, galettes de poisson grillées ou frites, tomates, ananas, ciboule et herbes aromatiques.
• Préparation : Faites un bouillon parfumé avec des arêtes de poisson, des tomates et des épices. Ajoutez des tranches de galette de poisson dans le bouillon, puis servez avec des nouilles, herbes et des piments.

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo (Rouleaux de porc et galette de riz)

• Ingrédients : Fines tranches de porc bouilli, galettes de riz, légumes frais (concombre, banane verte, carotte), vermicelles et sauce de poisson.
• Préparation : Enroulez les ingrédients dans une galette de riz préalablement trempée. Trempez dans une sauce spéciale à base de poisson fermenté et pimentée.

Bánh Bèo (Petits gâteaux de riz vapeur)

• Ingrédients : Farine de riz, crevettes, oignons frits et sauce nuoc-cham.
• Étapes : Préparez de petits disques de pâte de riz cuits à la vapeur. Garnissez-les de crevettes émiettées, d’oignons frits et servez avec une sauce douce de poisson​. 

Ces plats sont des spécialités de Da Nang qui reflètent le riche patrimoine culinaire vietnamien. En explorant ces recettes, vous découvrirez un mélange unique de saveurs et de textures. 

TOP 15 des restaurants recommandés à Danang à ne pas manquer

La cuisine de Danang est célèbre pour sa diversité et sa fraîcheur, attirant de nombreux touristes. Pour découvrir les plats les plus délicieux et authentiques, rejoignez-nous à la « chasse » des meilleurs restaurants recommandés à Danang par les locaux listés ci-dessous !

Bun Mam Tran Ke Xuong – Un plat à ne pas rater 

Adresse : No. 23/14, rue Tran Ke Xuong, Hai Chau, Da Nang

Le bun mam nem (nouilles de riz à la sauce de poisson fermentée) est un plat délicieux parmi d’autres plats emblématiques de Da Nang avec une saveur distinctive et inoubliable pour les touristes. Un bol se compose de la richesse du porc rôti, des rouleaux de printemps, du goût savoureux de la sauce de poisson fermentée, du piquant de la pâte de piment et de diverses herbes fraîches, ainsi que du croquant des cacahuètes grillées. Le mélange harmonieux d’ingrédients crée une spécialité de Da Nang que les voyageurs ne devraient pas manquer.

Restaurant Madame Lan – Déjeuner au sein d’une ambiance coloniale

Adresse : No. 4, rue Bach Dang, Hai Chau, Da Nang

Il ne faut pas que les gourmands à Da Nang ignorent le monde enchanteur de Madame Lan, l’un des meilleurs restaurants recommandés à Da Nang. Il s’agit d’un restaurant tentaculaire installé dans un charmant bâtiment de style colonial français, où des spécialités régionales vietnamiennes authentiques vous attendent. Parmi les plats incontournables, essayez la soupe de nouilles aux saucisses de crabe, les vermicelles au bœuf mijoté, les calmars au piment et au sel et la salade de papaye verte, entre autres délices. Pour une exploration de la cuisine diversifiée du Centre du Vietnam, le restaurant Madame Lan est la destination idéale pour savourer ces créations délicieuses.

Bun Cha Ca Hon – Cuisine de rue savoureuse 

Adresse : No. 113/3, rue Nguyen Chi Thanh, Hai Chau, Da Nang

Laissez-vous tenter par une aventure culinaire et savourez le plat incontournable des nouilles avec des filets de poisson à Da Nang. Pour une expérience authentique et délicieuse, rendez-vous au Bun Cha Ca Hon, l’un des meilleurs restaurants recommandés à Da Nang, réputé pour son authenticité et ses saveurs alléchantes. Que vous choisissiez de savourer le bouillon aromatique servi dans un bol en bambou traditionnel ou de vous plonger dans les célèbres nouilles au poisson du restaurant, préparées à la propre manière du chef, vos papilles gustatives vivront un voyage inoubliable.

Oc Hut Cay Bang à grignoter  

Adresse : No. 59, rue Ong Ich Khiem, Thanh Khe, Da Nang

En matière de cuisine de rue délicieuse à Da Nang, le restaurant d’escargots Oc Hut Cay Bang est un incontournable parmi les meilleurs restaurants de Da Nang. Ici, vous pourrez vous régaler d’une variété de plats à base d’escargots, tels que des escargots de riz, des escargots à ongles, des escargots aromatiques et des escargots cauris, le tout à des prix très raisonnables. Avec des saveurs satisfaisantes, des prix abordables et une façon intéressante de manger, ce restaurant réputé est un lieu de rassemblement animé pour les habitants et les touristes.

Bep Cuon – L’un des meilleurs végétariens restaurants recommandés à Da Nang

Adresse : No. 54, rue Nguyen Van Thoai, Ngu Hanh Son, Da Nang

Réputé pour sa cuisine végétarienne et végétalienne soigneusement élaborée, Bep Cuon Da Nang dispose également d’un personnel attentif qui se fera un plaisir d’expliquer les ingrédients et les méthodes de préparation, dissipant ainsi toute inquiétude pour les convives végétariens et végétaliens. Pour ajouter à son charme, Bep Cuon Da Nang bénéficie d’un emplacement pittoresque le long de la rivière Han, créant une atmosphère agréable pour une expérience culinaire inoubliable.

Olivia’s Prime Steakhouse – Spécialisé dans le bœuf américain

Adresse : No. 74, rue Bach Dang, Hai Chau, Son Tra, Da Nang

Ce restaurant est considéré comme le meilleur restaurant américain de Da Nang, selon les critiques des touristes. Le plat qui se démarque ici est le bœuf américain exceptionnel et savoureux, comme nulle part ailleurs. Les morceaux de bœuf marinés et grillés offrent un goût irrésistible et inoubliable. De plus, Olivia’s Prime Steakhouse offre une vue imprenable sur la rivière Han et le pont du Dragon, offrant une expérience culinaire qui satisfait tous les sens.

Le Gia – L’un des meilleurs restaurants de fruits de mer de Da Nang

Adresse 1 : No. 94 – 96, rue Vo Nguyen Giap, Son Tra, Da Nang

Adresse 2 : No. A5 – A7, rue Pham Van Dong, Son Tra, Da Nang

Adresse 3 : No. 250, rue Han Thuyen, Hai Chau, Da Nang

Le Gia est l’un des restaurants recommandés à Da Nang, spécialisé dans le service des plats de fruits de mer les plus frais et les plus délicieux. La gamme de sélection de fruits de mer y est variée, allant des homards et des ormeaux aux poissons, palourdes et escargots de mer, tous soigneusement choisis dans des fermes de fruits de mer propres pour garantir la fraîcheur et la haute qualité. En plus des saveurs riches et délicieuses de chaque plat, Le Gia impressionne par sa décoration intérieure simple et un espace jardin frais, parfait pour une réunion entre amis ou se détendre en famille.

Limoncello Da Nang – Restaurant spécialisé dans la cuisine italienne 

Adresse: No. 212, rue Tran Phu, Hai Chau, Da Nang 

Pour ceux qui ont une affinité avec le pays pittoresque de l’Italie et souhaitent se laisser tenter par ses délices culinaires, ne cherchez pas plus loin que Limoncello Da Nang. Des steaks délicieux et des pâtes italiennes authentiques au dessert emblématique du tiramisu, chaque plat est un chef-d’œuvre culinaire. En plus du menu délicieux et unique, Limoncello Da Nang propose également une large gamme de vins renommés et aromatiques, garantissant un voyage gastronomique complet à ne pas manquer.

Lang Son Grilled Bread – Le Banh Mi réputé

Adresse : No. 12 rue Ha Khe, Xuan Ha, Thanh Khe, Da Nang

C’est un en-cas très apprécié par de nombreux habitants de Da Nang, qui attire de nombreux touristes. La boutique est toujours bondée en raison de l’excellente qualité de la nourriture, ce qui incite tout le monde à revenir pour en avoir plus. La viande grillée est parfaitement assaisonnée, pas trop salée, créant une saveur unique. Le pain est fait à la main et grillé, avec une couche supplémentaire d’assaisonnement à l’extérieur, créant un goût irrésistible.

Be thui Cau Mong Ro – Délicieux restaurant de fin de soirée à Da Nang

Adresse : No. 140, rue Bui Hien, Cam Le, Da Nang

Améliorez votre exploration culinaire de plats délicieux lors de votre itinéraire à Da Nang avec du bœuf grillé aromatique et succulent. Étant grillé en morceaux entiers, le bœuf a une couleur rose attrayante et est tendre et savoureux, surtout lorsqu’il est trempé dans de la pâte de crevettes fermentée. C’est l’un des plats incontournables lors de votre visite à Da Nang.

Memory Lounge – Un des meilleurs restaurants de Da Nang pour le dîner

Adresse : No. 7, rue Bach Dang, Hai Chau, Da Nang

Ce restaurant se distingue comme l’un des restaurants les plus recherchés de Da Nang. En vous offrant une expérience culinaire exquise au Memory Lounge, vous aurez droit à une vue imprenable sur des ponts célèbres comme le pont du Dragon, le pont Thuan Phuoc et le pont de la rivière Han. Après votre repas, aventurez-vous au rez-de-chaussée pour savourer une tasse de café tout en vous émerveillant de la beauté enchanteresse de Da Nang la nuit.

La Maison 1888 – Restaurant incontournable pour une cuisine raffinée à Da Nang

Adresse : Bai Bac, péninsule de Son Tra, Da Nang

En tant que fier récipiendaire de la première étoile Michelin du Vietnam, La Maison 1888 offre une expérience culinaire extraordinaire, vous permettant de savourer les bonnes choses de la vie. Cette place, figure d’un des meilleurs restaurants recommandés à Da Nang, mélange harmonieusement les traditions culinaires françaises avec une touche d’influence vietnamienne. Pour ceux qui cherchent à rehausser leur expérience, La Maison 1888 propose également des expériences de dégustation de vins exceptionnelles, parfaites pour célébrer des occasions spéciales.

Banh dap Phan Chau Trinh – Une collation au milieu de la journée

Adresse : No. 251, rue Phan Chau Trinh, Hai Chau, Da Nang

Avec un budget serré, vous souhaitez quand même savourer les spécialités locales, n’hésitez pas à visiter le stand de restauration « banh dap » (feuille de riz grillée) de la rue Phan Chau Trinh ! Le papier de riz grillé croustillant, associé à une sauce de poisson fermentée savoureuse et savoureuse, crée une expérience gustative inoubliable.

Que manger à Da Nang ? Mi Quang Ba Mua

Adresse : No. 25, rue Dang Dung, Lien Chieu, Da Nang

Un plat à ne pas manquer lors de votre visite à Da Nang est le Mi Quang (nouilles de style Quang). Le restaurant Mi Quang Ba Mua est un choix populaire en raison de sa saveur impressionnante et délicieuse. Le bol parfumé de nouilles de style Quang est préparé selon une recette traditionnelle, avec des garnitures telles que du poulet, de la grenouille et des crevettes qui garantissent une expérience culinaire mémorable aux visiteurs.

Restaurant RO – Cuisine de campagne

Adresse : 72, rue Bui Ta Han, Ngu Hanh Son, Da Nang

Pour vous régaler de la délicieuse cuisine et des spécialités de Da Nang, rendez-vous au restaurant RO, un restaurant culinaire rustique qui est l’un des meilleurs restaurants de Da Nang. Vous y découvrirez plus de 80 plats familiers qui reflètent les repas quotidiens de la population locale, imprégnés des saveurs distinctives de cette terre et des ingrédients les plus frais. De plus, RO accueille ses clients dans un espace de restauration spacieux et authentique de campagne qui incarne véritablement l’essence du restaurant.

Da Nang propose un éventail d’établissements de restauration remarquables qui répondent à tous les goûts et préférences. Des délices de fruits de mer exquis à la savoureuse cuisine internationale, les meilleurs restaurants de Da Nang offrent des expériences culinaires exceptionnelles qui laissent une impression durable. Que vous soyez un passionné de cuisine locale ou un voyageur exigeant, la scène gastronomique dynamique de Da Nang saura captiver vos sens et vous offrir des aventures gastronomiques inoubliables. Faites vos valises et découvrez dès maintenant les 15 restaurants recommandés à Danang selon la liste d’Acacia Voyage!